Обычаи и традиции гостеприимства в Германии

Каждой нации присущи свои традиции и обычаи. Именно благодаря им мы можем видеть, как жили наши предки. Также кроме связи поколений, традиции несут в себе и определенный смысл. Являясь некими правилами сосуществования, они передают нам накопленный праотцами и праматерями многовековой опыт.

Обычай гостеприимства считается универсальным для всех народностей, но, тем не менее в каждой стране он разный. Например, хлебосольные немецкие традиции отличаются от сложившегося мнения о надменности этого народа. На самом деле получить приглашение посетить жилище немца считается знаком глубочайшего уважения с его стороны. Вообще, это радушные люди, они готовы угостить пришедшего человека чаем и печеньем. Так как полагают, что гость приносит в дом благополучие. Поэтому двери их домов всегда открыты для визита.

Праздники в Германии в чаще всего основываются на церковных датах или связаны с историческими событиями. Некоторые из них празднуются всей страной, а некоторые отмечаются только определенными федеральными землями.

Немецкие праздники любят отмечать с большим размахом. Заранее закупается все необходимое: подарки, карнавальные костюмы, любимый напиток – пиво и т. д. Также готовятся традиционные праздничные блюда немецкой кухни из мяса, сыра и картофеля и т. п. Например, Maultaschen (маульташен) это что-то наподобие русских пельменей только с зеленью или Kloß (клецки) – шарики из теста, которые добавляются в супы; на Рождество пекут Spekulatius (спекуляциус) - печенье или Stollen (штолен) – кекс и т. д.

На сегодняшний день национальная еда в Германии готовиться все реже. Особенно молодые люди, предпочитают приготовлению домашней еды - полуфабрикаты, которые требуют меньше временных затрат. И гостей теперь чаше приглашают не к себе домой, а в ресторан или кафе.

Соблюдаемые традиции в Германии привлекают множество туристов. Например, праздник Oktoberfest (октоберфест) проходящий с 1810 года в Мюнхене сопровождается костюмированным шествием владельцев пивных палаток - Trachtenumzug (трахтенумзунг, дословно «Переезд костюмов»). Побывать на таком празднике пива – это отличная возможность самому познакомиться с радушным гостеприимством немцев и повеселиться. Также можно посетить Größte Kirmes am Rhein (Грёсте Кирмес ам Райн – большая ярмарка на Рейне), которая сопровождается песнями и танцами, соревнованиями и играми, с вызывающими аппетит традиционными немецкими угощениями.

За многие века процесс национальной ассимиляции частично стер границы между разными народностями, их культурами и жизненным укладом. В современном мире зачастую самобытность других этносов перенимается в угоду моде или из политических соображений. Но благодаря сохраненным традициям и обычаям, передаваемым из поколения в поколение, каждый народ может самоидентифицироваться. Например, всем известные Wolgakolonisten (волгаколонистен) - Поволжские немцы, народность, сформировавшаяся из потомков переселенцев. Которая до сих пор чтит немецкие традиции и обычаи своих предков. Именно благодаря сохраненным традициям сегодня возможно познакомиться с истинной культурой Германии.